06 ANEK SEEKIAWSOD
"ผมอยากให้เกษตรกร
เป็นนักธุรกิจเกษตร
อยากให้อาชีพเกษตรกร
เป็นธุรกิจส่วนตัว
ที่ลูกหลานภูมิใจ"
เอนก สีเขียวสด
บริษัท เอนกฟาร์มนกกระทา จำกัด
เอนก สีเขียวสด
เกษตรกรพันธ์ใหม่ ผุ้สร้างโมเดลนักธุรกิจเกษตร
เกม ผู้สร
เกษตรกรเป็นกำลังสำคัญของชาติในการสร้าง
ความมั่นคงทางอาหาร แต่ก็ยังถูกเอารัดเอาเปรียบจาก
คนกลางเพื่อผลประโยชน์ ทำให้เกษตรกรหลายคนมี
รายได้จากการขายพืชผล ซึ่งก็ยังไม่พอเลี้ยงชีพเลี้ยง
ครอบครัว ทำให้กลายเป็นภาพติดตาว่าเกษตรกรไม่มี
ทางรวย แต่วันนี้นักเกษตรกรพันธุ์ใหม่หัวใจแน่วแน่ คุณ
เอนก สีเขียวสด นักธุรกิจเกษตรเจ้าของฟาร์มนกกระทา
ที่ส่งออกทั้งเอเชียและยุโรป ต้องการเปลี่ยนแปลงแนวคิด
และระบบของเกษตรกรให้อยู่ดีกินดี เช่นเดียวกับเจ้าของ
ธุรกิจประเภทอื่น ๆ ให้ครอบครัวลูกหลานได้ภาคภูมิใจ
ๆ
และสานต่อในอนาคต
คุณเอนกบอกว่า อาชีพเกษตรกรมีคุณค่าร่ำรวยกว่า
อาชีพไหน ๆ มีที่ดิน มีอาหาร แต่เมื่อยึดเป็นอาชีพแล้วก็ต้อง
สร้างความยั่งยืนให้เกิดขึ้น ฉะนั้นถ้ามองให้เป็นเกษตรธุรกิจ
จึงไม่ควรจะขายอยู่แค่ในจังหวัด ควรจะขายได้ทั้งประเทศ
หรือทั่วโลก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์คือ “ไข่” เป็นสินค้าที่ไม่ได้
เลือกวัย เพศ ศาสนาหรือเชื้อชาติ
"สำหรับผมมันทำได้ง่าย เพราะวันนี้เราเป็นเจ้านาย
ตัวเอง ไม่ได้ขึ้นกับบริษัทใหญ่ ๆ เราไม่ต้องเอาพันธุ์ของเขา
เอาอาหารของเขา เราสามารถเพาะพันธุ์กันเองได้ การ
ท่านกกระทาเลยเหมาะสาหรับคนที่มีเงินน้อยหรือคนจนก็
สามารถเป็นเจ้าของได้”
การเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระทานั้น คุณเอนก
บอกว่า จําเป็นต้องเริ่มจากความรู้ ความเข้าใจทั้งการเลี้ยง
การขายเพราะผลสำเร็จของอาชีพคือผลิตแล้วขายได้ นก
กระทาเหมาะกับคนที่ต้องการเริ่มต้น ไม่ได้มีเงินถุงเงินถัง
นกตัวนึงต้นทุนไม่ถึงสิบบาท ต้นทุนต่ำ ให้ผลผลิตเร็ว ใช้
พื้นที่น้อย ขายได้ทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นไข่ เป็นมูล หรือตัวนก
ที่ปลดระวาง
ๆ
“เวลาทําอะไรต่าง ๆ อย่าทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ
เท่านั้น ต้องทำในสิ่งที่ตลาดชอบด้วย เพราะเราทำเพื่อ
จําหน่ายไม่ได้ทำเพื่อสนุก ทำแล้วอย่าหลงกับคำว่ารายได้
ให้คำนึงถึงความเป็นจริงคือรายเหลือ รายได้คือของลวง”
คุณเอนกยังบอกอีกว่า หลักการทํางานที่สําคัญคือ
การรู้จักแบ่งปัน นับเป็นกลยุทธ์ที่ทำให้สามารถอยู่ได้อย่าง
ยั่งยืนและสามารถกระจายความเสี่ยง เมื่อมีความรู้แล้วก็ควร
แบ่งปันความรู้นั้นให้ผู้อื่น สร้างกลุ่มสร้างเครือข่ายเพื่อการ
สนับสนุนซึ่งกันและกันให้สามารถอยู่ได้ มีความยั่งยืน และ
ต้องรู้จักเรียนรู้ไม่เป็นน้ำเต็มแก้ว มองหาหนทางในการต่อย
อดสิ่งที่มีอย่างพอดีไม่มากเกินไป
จากความเป็นนักเกษตรกรพันธุ์ใหม่หัวใจแน่ว
แน่ และมีแนวทางการทำงานที่สร้างความยั่งยืนในอาชีพ
ต้องการส่งเสริมให้เกษตรกรที่เริ่มต้นจากค้าว่าไม่มีได้มี
โอกาสเรียนรู้ขยายช่องทางทำกินจากเงินเล็กเงินน้อย จน
สามารถมีรายได้ดูแลครอบครัวเป็นที่ภูมิใจ สามารถสร้าง
เป็นต้นแบบแรงบันดาลใจให้กับคนในสังคม โดยได้รับรางวัล
เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติปี 2543 และรางวัลปราชญ์เกษตร
ของแผ่นดิน สาขาปราชญ์เกษตรผู้ทรงภูมิปัญญาและมี
คุณูปการต่อภาคเกษตรกรไทย ประจำปี 2565
"คุณค่าคืออยู่ที่เราทําเป็นแล้ว แล้วจะทำอย่างไรให้
คนอื่นทําได้เหมือนกัน คนที่มีความรู้ มีโอกาส ทำอะไรสําเร็จ
เป็นเรื่องปกติ แต่คนที่ไม่มีโอกาสเท่าเทียมแล้วเราสามารถ
ทําได้นับเป็นสิ่งที่มีคุณค่ายิ่งกว่า"
ปัจจุบันบริษัทเอนกฟาร์มนกกระทา จํากัด รับผลิต
ในรูปแบบไม่มีตราสินค้า (OEM) หรือผลิตภายใต้แบรนด์
(ODM) ทำครบวงจร มีทั้งไข่นกกระทาบรรจุถุงซีลและบรรจุ
กระป๋องส่งออกต่างประเทศไม่ว่าจะเป็นทั้งทวีปเอเชีย ยุโรป
ตะวันออกกลาง และอีกหลาย ๆ ประเทศ
ความตั้งใจ การสร้างโอกาส และการมีเครือข่าย
เป็นเรื่องสำคัญ ในการจะนำพาให้ประสบความสำเร็จ
ดังนั้นการเปลี่ยนแนวคิดจากเกษตรกรเพียงอย่างเดียว
เป็นนักธุรกิจเกษตร จึงเป็นโมเดลทางรอดที่ยั่งยืนให้กับ
เกษตรกรผู้สร้างความมั่นคงทางอาหารให้โลก
Anek Seekiawson | Anake Farm Quail Co., Ltd.
Innovative agriculture: The
"Any farmers can become
agricultural entrepreneurs and
make their family proud."
Farmers are the backbone of
the nation. Nevertheless, they tend
to be exploited by middlemen, lead-
ing many of then to struggle finan-
cially. Mr. Anek Seekiawson, a new
generation farmer and owner of
Anek Farm Quail CO.LTD, has at
man who built a new agricult
tempted to change the current situ-
ation and improve the wellbeing and
financial status of farmers. For him,
farmers are an asset to the country,
and agribusiness, especially ones
that involve egg products, should
not be restricted in a province but
rather be expanded nationwide or
even worldwide. "For me, it is easy to
run your own business independent-
Itural business model
。
ly of a large company," commented
d Anek. He added that running a quail
farm can be a good start for any
farmers as it doesn't require an enor-
mous investment or a vast space The
d quail costs less than ten baht and its
meat, eggs, and manure can all be
sold As a successful agricultural en-
trepreneur, he always observes his
work ethics, ie sharing and learning.
ار
or
0
d He believes it is important that we
share our knowledge with others, and
y at the same time, we should also be
open-minded and eager to learn new
e things. In 2000, Anek was awarded the
5 Outstanding Farmer Prize. His farm
has exported quail products to many
different parts of the world including
5 Asia, Europe and the Middle East